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手作りのお菓子を紹介します♪


by strawberry-milk68
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今日はロールケーキとキャラメルクッキーを作りました。ロールケーキは2回目。前回は成功したので今回もちゃんと巻けるかドキドキ。今日はたかこさんレシピで「紅茶とホワイトチョコのスフレロール」。スフレロール前からずっと作りたかったんです。やっぱりロールケーキはふわっふわがいいもん♪シュークリームのような作り方に興味津々。
生地には紅茶の葉が入り、クリームは生クリームとホワイトチョコを混ぜたものです。こんなクリーム食べたことないけどおいしいのは間違いない>▽<
作り方は簡単でした。お鍋使うし、なんだかやけに洗い物が出たけど^^; レシピは30cm×30cmだけどうちの天板は26cm×26cmぐらいなので少し生地を余らせました。でもどれぐらい入れればいいか分からなくて^^;焼きあがった生地は前回よりも高さがないようだったのでもうちょっと入れたほうがよかったかな。。でもでも今回も生地が割れることなく巻けました♪

紅茶とホワイトチョコのスフレロール&キャラメルクッキー_f0075806_1973847.jpg

紅茶とホワイトチョコのスフレロール&キャラメルクッキー_f0075806_1975023.jpg

紅茶とホワイトチョコのスフレロール&キャラメルクッキー_f0075806_198441.jpg

全部ピンボケ気味^^;でも前回のほうがなんとなくキレイに巻けたかな~。メレンゲの混ぜ具合が足りなかったのか生地に空洞が。。
まだ食べてないので早く食べたいな♪クリームの味が気になるー♪

余った生クリームでキャラメルクッキーを作りました。キャラメルクッキーは何回か作ってるけどいつも同じ型なので今日は違う型で焼きました。昔母が使っていた型をごそごそ探していたら可愛い小鳥の型を発見♪うちは昔手乗り文鳥を飼っていたこともあって家族全員鳥が大好きなんです☆

紅茶とホワイトチョコのスフレロール&キャラメルクッキー_f0075806_19114463.jpg

お目目もつけてとってもキュート♪♪

でも今回ちょっと失敗したかもです。基本キャラメルクリームを作るのが大の苦手で毎回やっとのことで作るのですが(失敗して使い物にならなかったことも。。)、今日もなかなか苦労しました。その結果生地に混ぜるとキャラメルの塊の細かいツブツブが残っていたんです。

紅茶とホワイトチョコのスフレロール&キャラメルクッキー_f0075806_19144510.jpg

見えますかね??焼いた後もツブツブが残ったらどーしようと思ったのですが焼き上がりを母に食べてもらったら大丈夫だったみたい♪
このクッキーは母がよく食べます。今回もリクエストされて作りました。あたしは苦いのが大の苦手なのでそんなには食べないかな^^;ウーロン茶も薄めなきゃのめないぐらいなので><
# by strawberry-milk68 | 2006-05-30 19:19 | 手作りお菓子

ラーメン

今日のお昼は友達とラーメンを食べに行きました。あたしがこの前までバイトしていたお店です。あっさり系の博多とんこつラーメン♪麺はハリガネで。

ラーメン_f0075806_13483475.jpg

ランチセットで餃子と半ライスも食べました~♪
食後に特製のプリンをサービスしてくれました♪お店で手作りしてるものなんですけどめっちゃとろ~って感じで絶品なんです!あたしが今まで食べたプリンの中で1番おいしいかも♪お腹いっぱ~い!!
# by strawberry-milk68 | 2006-05-29 13:50 | 日記

今日のラーメン

週末ラーメンがなんだかお決まりになっている。(行きすぎ!?)
昨日の日曜も行きました。最近、つけ麺・塩にハマっています。ネットで探して行きました。といっても結構有名な店なので前から行ってみたいとは思っていたけど。

今日のラーメン_f0075806_8192230.jpg

うん。やっぱり塩って味が濃い。おいし~。刻んだ三つ葉、揚げネギ、ゴマが麺にからんでシャキシャキ。くせになる。ほどよくこってりでいい感じ。麺も固めで茹でてもらったのでコシがあっておいしかった~。

今日のラーメン_f0075806_8221087.jpg

ご飯ものは角ご飯。角煮ちっちゃいよ~!味はおいしいんだけど角煮が固い。この前行ったトコの角煮も固かった。彼の作る角煮の方がおいしい・・・なんて思ってしまった^^;

実は今日のお昼も友達とラーメン食べに行くんです^^;今日は久しぶりに豚骨♪昔あたしがバイトしていたお店に行くんです^^ 大学は空き時間が多くていいな~。家庭教師のバイトをしてるんですけど、生徒の中学生のコの話を聞いていると昔は1日中よく頑張ってたな~としみじみ思ってしまいます。でも就職したらもっと大変になることでしょう。大学時代は猶予期間ってゆうけどホントにそうですよね。1番ラクなじきだと思う。でも自由な時間が多い時期だからこそ今できることはちゃんとしておきたいな~。勉強も頑張らなくちゃ。
# by strawberry-milk68 | 2006-05-29 08:29 | 日記
今日は母と姉がバスツアーに行くため早朝から出かけていきました。そのようなお出かけのときはいつもクッキーなどを焼いて持っていってもらうのですが今回はすっかり忘れてた!先日焼いたフルーツケーキを少し持ってくみたいだけどそれだけじゃなぁ・・・ということで昨日帰宅したのは11時半ぐらいだけどそれからお菓子作りました!クッキーは作る手順は簡単だけど生地寝かしたりしなきゃだし、なんかすぐ出来るものはないかな~。いろいろ考えて思いついたのがマドレーヌ。卵の泡立ても必要ないし、どんどん混ぜていくだけだから簡単。今回はずっと作りたかった紅茶のマドレーヌです。でもレシピはプレーンのときと同じく小梅さんのものです♪小梅さんのレシピには他に抹茶マドレーヌキャラメルマドレーヌがあるんですけどどっちもおいしそう^m^ 今度つくろーっと♪

ホントは生地を焼く前に冷蔵庫で寝かせなきゃいけないんですけど時間がないので省略。小梅さんごめんなさい><

紅茶のマドレーヌ♪でも・・・_f0075806_821552.jpg

きれいに焼けた~っと思ったらなんか変な形のおへそになっちゃった笑。

紅茶のマドレーヌ♪でも・・・_f0075806_83862.jpg

せっかく作ったマドレーヌだけどコレにはオチ付き。今日朝起きるとマドレーヌがそのまま置きっぱだったんです!(母たちはすでに出かけたのに。)なんで~!?と思ってメールを送ると、「持って行きたかったけどマコト(彼)用に作ったやつかと思って~!」という返事が・・・。そんなぁ~。。でもまぁいつでも食べられるしいっかぁ~ということで^^;せっかくだし今日彼にも1つあげようかな。。
# by strawberry-milk68 | 2006-05-28 08:06 | 手作りお菓子

満足だった塩つけ麺☆

昨日の夕飯もやはりラーメン。うちのすぐ近くで結構有名なお店。ネット上でもたくさん紹介されています。ここに行くのは今回初めて。うちの近くといっても場所は知らなくて住所だけがたよりで行ったんですけどかなり分かりにくい場所にあって出発してから見つけるまで1時間かかりました。
塩ラーメンが有名なお店です。普通のラーメンも捨てがたいけど今回はつけ麺で。

満足だった塩つけ麺☆_f0075806_743181.jpg

噂通りおいしい!麺も細めんなのにちゃんとコシがあるし、スープもちょっと酸味があってくせになる!最近で1番のヒットかも^m^ 1時間迷ったかいがありました~。それにしても塩ラーメンっておいしいですね!これからハマリそうな予感です☆
それからご飯モノは角煮ご飯。店長は以前東京で和食料理屋をやっていたそうでさすがに本格的な味の角煮でした。上品な味というか・・・。

満足だった塩つけ麺☆_f0075806_7464373.jpg

# by strawberry-milk68 | 2006-05-28 07:46 | 日記