今日はロールケーキとキャラメルクッキーを作りました。ロールケーキは2回目。前回は成功したので今回もちゃんと巻けるかドキドキ。今日はたかこさんレシピで「紅茶とホワイトチョコのスフレロール」。スフレロール前からずっと作りたかったんです。やっぱりロールケーキはふわっふわがいいもん♪シュークリームのような作り方に興味津々。
生地には紅茶の葉が入り、クリームは生クリームとホワイトチョコを混ぜたものです。こんなクリーム食べたことないけどおいしいのは間違いない>▽<
作り方は簡単でした。お鍋使うし、なんだかやけに洗い物が出たけど^^; レシピは30cm×30cmだけどうちの天板は26cm×26cmぐらいなので少し生地を余らせました。でもどれぐらい入れればいいか分からなくて^^;焼きあがった生地は前回よりも高さがないようだったのでもうちょっと入れたほうがよかったかな。。でもでも今回も生地が割れることなく巻けました♪
全部ピンボケ気味^^;でも前回のほうがなんとなくキレイに巻けたかな~。メレンゲの混ぜ具合が足りなかったのか生地に空洞が。。
まだ食べてないので早く食べたいな♪クリームの味が気になるー♪
余った生クリームでキャラメルクッキーを作りました。キャラメルクッキーは何回か作ってるけどいつも同じ型なので今日は違う型で焼きました。昔母が使っていた型をごそごそ探していたら可愛い小鳥の型を発見♪うちは昔手乗り文鳥を飼っていたこともあって家族全員鳥が大好きなんです☆
お目目もつけてとってもキュート♪♪
でも今回ちょっと失敗したかもです。基本キャラメルクリームを作るのが大の苦手で毎回やっとのことで作るのですが(失敗して使い物にならなかったことも。。)、今日もなかなか苦労しました。その結果生地に混ぜるとキャラメルの塊の細かいツブツブが残っていたんです。
見えますかね??焼いた後もツブツブが残ったらどーしようと思ったのですが焼き上がりを母に食べてもらったら大丈夫だったみたい♪
このクッキーは母がよく食べます。今回もリクエストされて作りました。あたしは苦いのが大の苦手なのでそんなには食べないかな^^;ウーロン茶も薄めなきゃのめないぐらいなので><
生地には紅茶の葉が入り、クリームは生クリームとホワイトチョコを混ぜたものです。こんなクリーム食べたことないけどおいしいのは間違いない>▽<
作り方は簡単でした。お鍋使うし、なんだかやけに洗い物が出たけど^^; レシピは30cm×30cmだけどうちの天板は26cm×26cmぐらいなので少し生地を余らせました。でもどれぐらい入れればいいか分からなくて^^;焼きあがった生地は前回よりも高さがないようだったのでもうちょっと入れたほうがよかったかな。。でもでも今回も生地が割れることなく巻けました♪
全部ピンボケ気味^^;でも前回のほうがなんとなくキレイに巻けたかな~。メレンゲの混ぜ具合が足りなかったのか生地に空洞が。。
まだ食べてないので早く食べたいな♪クリームの味が気になるー♪
余った生クリームでキャラメルクッキーを作りました。キャラメルクッキーは何回か作ってるけどいつも同じ型なので今日は違う型で焼きました。昔母が使っていた型をごそごそ探していたら可愛い小鳥の型を発見♪うちは昔手乗り文鳥を飼っていたこともあって家族全員鳥が大好きなんです☆
お目目もつけてとってもキュート♪♪
でも今回ちょっと失敗したかもです。基本キャラメルクリームを作るのが大の苦手で毎回やっとのことで作るのですが(失敗して使い物にならなかったことも。。)、今日もなかなか苦労しました。その結果生地に混ぜるとキャラメルの塊の細かいツブツブが残っていたんです。
見えますかね??焼いた後もツブツブが残ったらどーしようと思ったのですが焼き上がりを母に食べてもらったら大丈夫だったみたい♪
このクッキーは母がよく食べます。今回もリクエストされて作りました。あたしは苦いのが大の苦手なのでそんなには食べないかな^^;ウーロン茶も薄めなきゃのめないぐらいなので><
#
by strawberry-milk68
| 2006-05-30 19:19
| 手作りお菓子