手作りのお菓子を紹介します♪


by strawberry-milk68
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チーズケーキカット☆

            午前中作ったチーズケーキをカットしてみました。

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クラッカーを側面にも敷き詰めるレシピなのにうっかり底にしか敷かなかったために台の部分がやたら分厚くなりました^^;しかもポロポロ崩れる~!!
味見は明日します♪♪
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by strawberry-milk68 | 2006-07-28 23:33 | 手作りお菓子

チーズケーキ

先日彼からチーズケーキのリスエスとがあったので作ることにしました☆前に1度作ったことのあるクックパッドのレシピで。絶品だったんです。石橋かおりさんのレシピで作ってみたいと思っていましたがサワークリームがないので今回はやめました。

今回もフープロが活躍してくれました~。やっぱり断然ラクで早いですね。でもそこのクラッカーを砕くのは手作業で汗。フープロ洗うのめんどくさくて^^;
少し焼きムラができたけどなかなかのできばえ。画像だと焦げてるっぽく見えますけどね^^;
早くカットしたいけど、カットしないまま持ってくかも?

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今日は先日焼いたマドレーヌを母が友達にプレゼントする日。ついでなので結構前に作って熟成させておいたラム酒たっぷりのフルーツパウンドと、おととい焼いたミルクコーヒークッキーの残りも焼いて一緒にプレゼントすることに。

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フルーツは何ヶ月か前から漬けているもので、更に焼き上がりにラム酒をこれでもかというほど塗りたくったので、ホントにラム酒がガツンときます。お酒が全く飲めないあたしはちょっと厳しい。同じくお酒の弱い母は1切れ食べてフラフラしてました^^;でもお酒大好きな姉はこのケーキの大ファン。
実はこのケーキ、プレゼントする相手が変わりました。作った当初は母が月末大人数でお出かけする予定があり、その際にみんなにおやつとして配るはずだったんですけど、どうしても今日マドレーヌと一緒に友達にプレゼントしたいということと、姉がどうしても食べたいということで、コチラに回しますことにしました☆

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こんな感じにラッピングしてプレゼントします♪この方には何回かあたしの作ったお菓子をプレゼントしているんですが、この前そのお返しにたくさんのジャガイモを頂きました☆それを使ってお食事マフィン作ろうかなって思ってます♪
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by strawberry-milk68 | 2006-07-28 16:37 | 手作りお菓子
ただ今うちの大学は補講&テスト期間真っ最中なんですが・・・うちのテストってはっきり言ってすごくゆるい。。というか先生がゆるい。あたしの学科は英語関係の学科なので先生はほとんど外国人の方なんだけど、そのせいか生徒にとても甘い。テスト内容も勉強しないでもできるような感じ。それに比べると日本人の先生のテストは難しいけど、それでも前もって内容教えてくれたりするので他の大学に比べると断然ラク。
なので授業のない最近は毎日ヒマでヒマで。最近お菓子作る意欲が減退していたけど、なぜか今日は作りたくてしょうがなくなり、時間つぶしのためにも作りました。

ってゆーか今日はうちの姉の誕生日なんですよ。でもダイエット中なのでバースデイケーキはいらないとのこと泣。というか彼女は今テスト期間で死にそうで誕生日どころじゃない模様。バースデーパーティーもなしみたいです^^;

今日作ったお菓子は3種類。全部プレゼント用です。(姉にじゃないです。)

まずマドレーヌ。おへそができたのは1つだけ泣。でもまぁいいでしょう♪

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そして2個目は多佳子さんレシピでミルクコーヒークッキー。(名前違ったかも!)
これ初めて作りました。インスタントコーヒーを入れますが、生地に溶けずに焼きあがりはマーブルのようになっちゃった。溶かして入れたほうが良かったな~。

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結構後引く感じでおいしかったけど、飛び上がるほどおいしいってわけじゃないかな?どんなにおいしくても飛び上がったことはないけども。。でも多佳子さんの黒ごまクッキー、ティークッキー、バターサブレはほんっとにおいしいって思うからな~。今まで何度リピしたことか。

それからモカマフィン。なんかコーヒーのお菓子作りたかったんです。でもあたしはコーヒー飲めません^^;コーヒー牛乳をさらに牛乳で薄める人間なんで笑。でも作っちゃった!!

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トッピングなしだからなんか地味だな~>< まぁいっか☆

てかあたし明日テストなんだよな~。勉強しなきゃ><
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by strawberry-milk68 | 2006-07-26 17:04 | 手作りお菓子

ドライフルーツパウンド

ホントかなり久しぶりの更新です。だってお菓子全然作ってなかった。。
おもっきしテスト期間中なんで・・泣。
そして猛暑の中オーブンを使うのもかなり恐ろしい・・・。

でも今日は久しぶりに作りましたよ~!!
なぜなら母が今月末に大人数で出かける予定があって、そのときみんなのおやつになるようにパウンドケーキを2種類ほど持って行きたいとのことなのです。
母のリクエストでドライフルーツパウンドと小倉パウンドに決定。
ドライフルーツの方は熟成させたほうがおいしいので、昨日に引き続き気温の低い今日作りました☆

とっても久しぶりのケーキ作り、楽しかったです☆涼しかったのでオーブンも余裕でした^^

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久しぶりのお菓子作りなのに画像はピンボケ泣。
でもしっかり膨らんでくれました☆
今回焼いてる途中でちゃんと切れ目入れたからクープもキレイにできた☆
焼き上がりにラム酒をこれでもか!ってぐらいたっぷり塗りました。アップの画像見ると分かるかな?
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by strawberry-milk68 | 2006-07-19 17:19 | 手作りお菓子